Alimento ácido cítrico monohidratado para bolos creme
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| CAS No.: | 77-92-9 |
|---|---|
| Fórmula: | C6h8o7 |
| EINECS: | 221-095-7 |
| Aparência: | Granular |
| Padrão de Classe: | Grau Alimentar |
| Certification: | ISO, FDA |
Informação Básica.
- Visão Geral
- Descrição do produto
- Fotos detalhadas
- Parâmetros do produto
- Embalagem e envio
- Aplicação
- Empresa
Informação Básica.
Descrição de Produto
Ácido cítrico anidro: Cristais translúcidos incolores ou grânulos brancos, ou pó cristalino branco
| Termo | Padrão |
| Nome do produto | Ácido cítrico anidro |
| Aparência | Pó de cristal branco |
| Ensaio (%) | 99.5-100.5 |
| Humidade (%) | 7.5-9.0 |
| Massa molecular | 192.12 |
| Solubilidade à água | 750 g/l (20ºC) |
| N.o CAS | 5949-29-1 |
| MF | C6H10O8 |
| N.O EINECS | 221-095-7 |
| Pacote | 25 kg/saco |
| Amostra | Livre |
| Nome do produto | Ácido cítrico mono-hidratado | |||
| Padrão de execução | BP2013/USP35/FCC8/E330/GB1886,235-2016 | |||
| CAS | 5949-29-1 | |||
| Aparência | Pó cristalino branco | |||
| Pureza | 99% | |||
| MF | C6H8O7·H2O | |||
| MW | 210.14 | |||
| Itens | BP2013 | USP35 | FCC8 | E330 |
| Aparência | Pó ou partículas cristalinas incolor ou branco | |||
| Ensaio | 99.5%-100.5% | 99.5%-100.5% | 99.5%-100.5% | 99.5%-100.5% |
| Umidade | 7.5%-9.0% | 7.5%-9.0% | < 8.8% | 7.5%-8.8% |
| Sal de cálcio | / | / | / | < 75ppm |
| Sais de ferro | / | / | / | < 5 ppm |
| potássio | / | / | / | < 1 ppm |
| Hg | / | / | / | < 1 ppm |
| Metal pesado | / | / | / | < 5 ppm |
| Sal ácido oxálico | < 360 ppm | < 360 ppm | Passe | < 100 ppm |
| Sulfato | < 150 ppm | < 150 ppm | / | < 150 ppm |
| Carbono fácil | Abaixo do par | Abaixo do par | passe | passe |
| Cinza sulfatada | < 0.1% | < 0.1% | < 0.05% | < 0.05% |
| Três laurilamina | / | / | < 0,1mg/kg | / |
| Chumbo | / | / | < 0,5ppm | < 0,5ppm |
| Alumínio | < 0,2ppm | < 0,2ppm | / | / |
| Endotoxina bacteriana | < 0,5UI/mg | passe | / | / |
Armazenamento: Mantenha-se afastado da luz em local fresco, seco e ventilado, evite misturar com odores venenosos, peculiares e pó colorido
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais produzido bioquimicamente no mundo. O ácido cítrico e os sais são um dos produtos de base da indústria fermentativa, principalmente utilizados na indústria alimentar, tais como agentes azur, solubilizadores, tampões, antioxidantes, desodorizantes, intensificador de sabor, agente gelificante, toner, etc.
2. Limpeza de metais
É amplamente utilizado na produção de detergentes, e sua especificidade e quelação desempenham um papel positivo.
3. Indústria química fina
O ácido cítrico é uma espécie de ácido de fruta. Sua principal função é acelerar a renovação da cutin. É frequentemente utilizado em loção, creme, champô, produtos de branqueamento, produtos anti-envelhecimento, produtos do acne, etc.
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